Aquí están los principales electrodomésticos de cocina pequeños que vale la pena invertir además de la clásica refrigeradora, para hacer que cocinar sea más fácil y más divertido, incluido un procesador de alimentos, una licuadora, una batidora de pie y una freidora.
Batidora de alta velocidad
Este es mi pequeño electrodoméstico de cocina número uno. Obviamente, incomparable para mezclar batidos y sopas: el vórtice creado por la forma alta y delgada de una licuadora está diseñado para mezclar líquidos.
Pero también utilizo mi Vitamix de formas ligeramente inesperadas: mezclando masas diluidas para productos horneados, como Pink Pancakes, haciendo puré de batatas para hacer muffins de camote, moliendo avena en harina de avena e incluso para hacer helado de aguacate.
Procesador de alimentos
Mi receta familiar de auténtico hummus libanés es el plato que preparo con más frecuencia en mi Cuisinart. Siempre sale perfecto.
En las guerras de los pequeños electrodomésticos de cocina, los procesadores se ganan a la Vitamix para trabajos más grandes que involucran ingredientes más secos como la coliflor para el arroz con coliflor o los ingredientes para las tazas de mantequilla de pistacho o las barras de proteína.
Me encanta que el procesador de alimentos Cuisinart Elite tiene un motor realmente potente, dos tazones de diferentes tamaños, dos discos para rebanar y dos cuchillas, una para picar y otra para masa.
Licuadora de inmersión
Está técnicamente clasificado como el número tres, pero cuando necesito mezclar una sopa pero no puedo soportar la idea de ensuciar un recipiente más, mi licuadora de inmersión se convierte instantáneamente en mi aparato de cocina favorito.
Se usa cada vez que hago sopa de camote, sopa de coliflor, sopa de tomate de cinco ingredientes o sopa de zanahoria y jengibre. ¡También es excelente para hacer una salsa rápida!
Horno tostador eléctrico
A mis hijos les encantan las tostadas. ¿Quién no quiere un almuerzo rápido de mantequilla de maní y plátanos sobre tostadas o tostadas de aguacate?
Pero también utilizo este pequeño aparato de cocina versátil para recalentar las sobras, especialmente las cosas que quiero que se mantengan crujientes como las papas fritas al horno y las tostadas francesas.
Una ventaja: el horno tostador eléctrico de encimera Breville también se adapta a pequeños trabajos de horneado, como una pizza de 12 pulgadas, algunas papas para hornear o un molde para pan pequeño.
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